Candle-Light-Dinner im Schilling-Stift

Das 3-Gänge-Menü bestand aus:

Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube als Vorspeise,   

als Hauptgang entweder gebratene Entenbrust mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln oder Gebratene Lachsforelle mit flüssiger Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und "Wintersalat" mit Orangenvinaigrette",   

und als Nachspeise Joghurteis auf warmem Heidelbeerkompott,

dazu ein Glas Spätburgunder.